Couper le gâteau

• Couper le gâteau refroidi en deux dans l'épaisseur.

Garnir l'intérieur

• Étaler la crème chantilly sur la base du gâteau.
• Répartir les fruits rouges et les cerises confites sur la crème.

Former la cloison de chamallows

• Disposer les chamallows tout autour du cœur du gâteau pour créer une cloison.

Ajouter le croustillant

• Répartir les gaufrettes à la framboise sur la garniture.
• Napper de sauce à la fraise pour faire adhérer les décorations.

Décorer

• Parsemer les bonbons à l'eucalyptus pour la fraîcheur et le croquant.
• Saupoudrer les paillettes de chocolat partout.

Refermer le gâteau

• Poser délicatement le disque supérieur en le gardant bien droit grâce aux chamallows.