Hauptgericht
Döner mit Reispapier-Fladen und Knoblauchsoße
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B
25 Min.
25 Min.Döner mit Reispapier-Fladen und Knoblauchsoße
was Sie brauchen
Zutaten
ReispapierVorräte6 Stücke
EierMilchprodukte2 Stücke
MilchMilchprodukte50 ml
VollkornmehlGetreide30 g
Sesam (zum Bestreuen)Nüsse & Samen10 g
Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)Fleisch250 g
Salat (gewaschen, in Streifen geschnitten)Obst & Gemüse60 g
Tomaten (in Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse2 Stücke- Rotkohl (fein gehobelt)Obst & Gemüse80 g
- Weißkohl (fein gehobelt)Obst & Gemüse80 g
Rote Zwiebel (in Ringe geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
SalzGewürze3 g
PfefferGewürze2 g- PaprikapulverGewürze3 g
- DönergewürzGewürze4 g
- Griechischer JoghurtMilchprodukte150 g
Knoblauchzehe (gepresst)Obst & Gemüse1 Stück- Frischer Dill (gehackt)Obst & Gemüse5 g
- ZitronensaftObst & Gemüse10 ml
pro Portion
Nährwerte
309kcal
- Kohlenhydrate
- 32 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 9 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Schneebesen
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Knoblauchsoße anrühren
- Griechischen Joghurt mit gepresstem Knoblauch, gehacktem Dill und Zitronensaft verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.
- Schritt 2
Hähnchen würzen und braten
- Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Dönergewürz vermengen.
- In der heißen Pfanne rundherum goldbraun braten.
- Schritt 3
Fladen-Teig vorbereiten
- Eier mit Milch und Vollkornmehl zu einem glatten Teig verquirlen.
- Sesam zum Bestreuen bereitstellen.
- Schritt 4
Fladen ausbacken
- Zwei Reispapierblätter übereinander legen und mit dem Teig bestreichen.
- Mit Sesam bestreuen und in der Pfanne von beiden Seiten knusprig ausbacken.
- Mit den restlichen Blättern wiederholen.
- Schritt 5
Füllung vorbereiten
- Salat, Tomaten, Rotkohl, Weißkohl und rote Zwiebel vorbereiten.
- Schritt 6
Döner füllen und servieren
- Fladen mit Knoblauchsoße bestreichen.
- Mit Hähnchen und Gemüse belegen, einrollen und servieren.
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