Hauptgericht
Pinsa mit Burrata und Cherrytomaten
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20 Min.
20 Min.Pinsa mit Burrata und Cherrytomaten
was Sie brauchen
Zutaten
Pinsa-BodenBackwaren1 Stück- passierte TomatenVorräte50 ml
Knoblauchzehe (gepresst oder fein gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
Chiliflocken (nach Geschmack)Gewürze1 g
Cherrytomaten (halbiert)Obst & Gemüse100 g
Parmesan (frisch gerieben)Milchprodukte20 g
BurrataMilchprodukte1 Stück
OlivenölVorräte20 ml
SalzGewürze2 g- PfefferGewürze1 g
Basilikum (frische Blätter, alternativ Rucola)Obst & Gemüse5 g
pro Portion
Nährwerte
806kcal
- Kohlenhydrate
- 75 g
- Eiweiß
- 32 g
- Fett
- 42 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Backblech
Rührschüssel
Reibe
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Ofen vorheizen
- Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Schritt 2
Tomatensauce anrühren
- Passierte Tomaten mit Knoblauch, Chiliflocken, Salz und Pfeffer verrühren.
- Schritt 3
Pinsa belegen
- Die Sauce auf den Pinsa-Boden streichen.
- Die halbierten Cherrytomaten darauf verteilen.
- Mit einer dünnen Schicht geriebenem Parmesan bestreuen.
- Schritt 4
Backen
- Die Pinsa auf dem Blech backen, bis der Rand knusprig ist.
- Schritt 5
Fertigstellen
- Die Burrata über der heißen Pinsa verteilen.
- Mit Basilikum oder Rucola garnieren.
- Mit Olivenöl beträufeln und eventuell noch etwas Parmesan darüberhobeln.
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