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Dumpling Lasagna (lasagnes de gyoza à la viande hachée)
Hauptgericht

Dumpling Lasagna (lasagnes de gyoza à la viande hachée)

40 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @nichelattikyria37 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • viande hachée (bœuf ou volaille)Fleisch400 g
  • blanc de poireau (émincé)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • champignons (émincés finement)Obst & Gemüse3 Stücke
  • ail (gousse, hachée)Obst & Gemüse1 Stück
  • huile de sésame grilléVorräte15 ml
  • vinaigre de rizVorräte30 ml
  • sauce soja sucréeVorräte30 ml
  • gingembre en poudreGewürze2 g
  • poivre (moulu)Gewürze1 g
  • maïzenaVorräte8 g
  • feuilles de gyozaFrischeprodukte24 Stücke
  • eauGetränke15 ml
  • sauce soja (pour le dessus)Vorräte15 ml
  • graines de sésameNüsse & Samen5 g

pro Portion

Nährwerte

317kcal

Kohlenhydrate
24 g
Eiweiß
21 g
Fett
16 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Dampfgarer
  • Rührschüssel
  • Stielkasserolle

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer la farce

    • Émincer finement le poireau et les champignons.
    • Hacher l'ail.
    • Mélanger la viande hachée avec le poireau, les champignons et l'ail.
    Schritt 1

  2. Assaisonner la farce

    • Ajouter l'huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce soja sucrée, le gingembre en poudre et le poivre.
    • Incorporer la maïzena et bien mélanger la farce.
    Schritt 2

  3. Monter les lasagnes de gyoza

    • Étaler une couche de farce dans le fond du moule.
    • Déposer une feuille de gyoza par-dessus.
    • Répéter l'alternance farce et feuilles de gyoza jusqu'en haut.
    • Verser l'eau sur le dessus.
    Schritt 3

  4. Cuire à la vapeur

    • Placer le moule dans le cuiseur vapeur ou au bain-marie.
    • Couvrir et laisser cuire.
    Schritt 4

  5. Finir et servir

    • Arroser de sauce soja et saupoudrer de graines de sésame.
    • Ajouter de l'huile piquante si souhaité.
    Schritt 5
Mezze holen