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Erdbeer-Schokoschnitten
Dessert

Erdbeer-Schokoschnitten

1 Std.Für 24Nutri-Score D€€
von @bellasrezepte15 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

24 Personen
  • Eier (Größe M)Milchprodukte4 Stücke
  • ZuckerVorräte200 g
  • Vanillinzucker (2 Päckchen, für den Teig)Vorräte16 g
  • Öl (neutral, z. B. Rapsöl)Vorräte200 ml
  • SprudelwasserGetränke200 ml
  • MehlGetreide300 g
  • Backpulver (1 Päckchen)Vorräte16 g
  • Backkakao (für den Teig)Vorräte50 g
  • SchokostückchenVorräte100 g
  • Sahne (gut gekühlt)Milchprodukte400 ml
  • Vanillinzucker (1 Päckchen, für die Creme)Vorräte8 g
  • PuderzuckerVorräte30 g
  • SchmandMilchprodukte400 g
  • Erdbeeren (gewaschen, geputzt und in Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse500 g
  • Backkakao (zum Bestäuben)Vorräte10 g

pro Portion

Nährwerte

146kcal

Kohlenhydrate
14 g
Eiweiß
3 g
Fett
9 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×2
  • Handrührgerät
  • Backblech
  • Backofen
  • Küchenspatel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Teig anrühren

    • Eier, Zucker und Vanillinzucker in eine Schüssel geben und schaumig mixen.
    • Öl, Sprudelwasser, Mehl, Backpulver und Backkakao dazugeben und erneut mixen.
    • Zum Schluss die Schokostückchen unterrühren.
    Schritt 1

  2. Teig backen

    • Den Teig auf ein Backblech geben und glatt streichen.
    • Im vorgeheizten Ofen backen, anschließend vollständig abkühlen lassen.
    Schritt 2

  3. Creme zubereiten

    • Sahne mit Vanillinzucker und etwas Puderzucker steif schlagen.
    • Den Schmand unterheben, bis die Creme glatt ist.
    Schritt 3

  4. Erdbeeren vorbereiten

    • Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
    Schritt 4

  5. Kuchen belegen

    • Die Erdbeerscheiben auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
    • Die Creme darübergeben und glatt streichen.
    Schritt 5

  6. Schneiden und bestäuben

    • Den Kuchen in Stücke schneiden.
    • Mit Backkakao bestäuben und servieren.
    Schritt 6
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