Dessert
Erdbeer-Zebra-Cheesecake
1 Std. 15 Min.Für 8Nutri-Score B€€
B
1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Erdbeer-Zebra-Cheesecake
rezept von
Stefanozarrella
@stefano_zarrella
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was Sie brauchen
Zutaten
MagerquarkMilchprodukte900 g
Eier (aufgeschlagen)Andere4 Stücke
Zuckerersatz (nach Bedarf, mit Cheesecake-Geschmack)Vorräte60 g- Vanille-Puddingpulver (1 Päckchen)Vorräte40 g
FrischkäseMilchprodukte180 g
Zitrone (ausgepresst)Obst & Gemüse1 Stück
Erdbeeren (geputzt)Obst & Gemüse100 g- Rote Lebensmittelfarbe (optional)Andere2 g
pro Portion
Nährwerte
199kcal
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Eiweiß
- 18 g
- Fett
- 7 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×3
Standmixer
Springform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Teig anrühren
- Magerquark und Frischkäse in eine Schüssel geben.
- Eier aufschlagen und dazugeben.
- Zuckerersatz und den Saft der Zitrone hinzufügen.
- Vanille-Puddingpulver einrühren und alles glatt rühren.
- Schritt 2
Teig halbieren und Erdbeermasse herstellen
- Den Teig auf zwei Schüsseln aufteilen.
- Erdbeeren im Mixer fein pürieren.
- Das Erdbeerpüree unter eine Teighälfte heben, bei Bedarf mit roter Lebensmittelfarbe färben.
- Schritt 3
Schichten
- In der runden Kuchenform abwechselnd hellen und pinken Teig einfüllen, bis der Teig aufgebraucht ist.
- Schritt 4
Backen
- Den Kuchen bei 150 °C für 55 Minuten backen.
- Anschließend abkühlen lassen, am besten einige Zeit im Kühlschrank.
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