Garnir la pâte

• Étaler le fromage frais sur la pâte feuilletée.
• Répartir l'emmental râpé, l'oignon nouveau émincé et le jambon.

Rouler et découper

• Rouler la pâte en boudin bien serré.
• Entailler le boudin de biais pour former les morceaux.

Dorer et parsemer

• Disposer chaque morceau sur la plaque en alternant les extrémités.
• Badigeonner de jaune d'œuf et parsemer de graines de sésame.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés.