Dessert
Flan pâtissier au Thermomix
1 Std. 25 Min.Für 8Nutri-Score C€€
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1 Std. 25 Min.
1 Std. 25 Min.Flan pâtissier au Thermomix
rezept von
miya_cuisineDz
@miya_cuisinedz
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was Sie brauchen
Zutaten
lait entierMilchprodukte1 Liter- crème liquideMilchprodukte150 ml
- œufsMilchprodukte6 Stücke
sucreVorräte150 g
fécule de maïsVorräte60 g- vanille liquide (ou 1 gousse de vanille)Vorräte10 ml
pâte feuilletée (du commerce, ou pâte brisée)Backwaren1 Stück
beurre (pour beurrer le moule)Milchprodukte50 g
pro Portion
Nährwerte
334kcal
- Kohlenhydrate
- 38 g
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Auflaufform
Souffléförmchen ×6
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer l'appareil à flan
- Verser le lait entier et la crème liquide dans le bol.
- Ajouter les œufs, le sucre, la fécule de maïs et la vanille.
- Schritt 2
Cuire l'appareil
- Mettre le panier vapeur sur le bol et lancer la cuisson.
- Laisser cuire jusqu'à obtenir une crème épaisse.
- Schritt 3
Chemiser le moule
- Beurrer le moule.
- Foncer le moule avec la pâte feuilletée (ou des ramequins pour des portions individuelles).
- Schritt 4
Garnir et enfourner
- Verser la crème refroidie sur la pâte.
- Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que le flan soit bien pris et doré.
- Schritt 5
Refroidir et servir
- Laisser refroidir complètement avant de démouler.
- Déguster froid.