Hauptgericht
French tacos montagnard au fromage
40 Min.Für 2Nutri-Score D€€
D
40 Min.
40 Min.French tacos montagnard au fromage
was Sie brauchen
Zutaten
galette de blé (grande, type tortilla)Backwaren2 Stücke
filets de poulet (coupés en lanières)Fleisch300 g
lardons (en dés)Fleisch100 g
fromage à raclette (en tranches)Milchprodukte200 g
pommes de terre (en frites, cuites)Obst & Gemüse400 g- cheddar (râpé)Milchprodukte100 g
- crème fraîche (épaisse)Milchprodukte100 ml
laitMilchprodukte50 ml
beurreMilchprodukte20 g
farineVorräte20 g
huile d'oliveVorräte15 ml
selGewürze3 g
poivre noir (moulu)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
1.010kcal
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Eiweiß
- 53 g
- Fett
- 60 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Stielkasserolle
Schneebesen
Küchenspatel
Grill
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la sauce fromagère
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser le lait et la crème fraîche, fouetter jusqu'à épaississement, puis incorporer le cheddar et assaisonner.
- Schritt 2
Cuire le poulet et les lardons
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Saisir les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Ajouter les lardons et laisser croustiller, puis saler et poivrer.
- Schritt 3
Cuire les frites
- Faire cuire les pommes de terre en frites à la friteuse ou au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Schritt 4
Monter le tacos
- Répartir la sauce fromagère sur la galette.
- Ajouter les frites, le poulet, les lardons et les tranches de raclette.
- Replier la galette en rectangle bien fermé.
- Schritt 5
Dorer le tacos
- Faire griller le tacos sur la presse ou dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage fonde.
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