Hauptgericht
Frittierte Carbonara-Ramen-Rollen mit Mozzarella
50 Min.Für 2Nutri-Score D€
D
50 Min.
50 Min.Frittierte Carbonara-Ramen-Rollen mit Mozzarella
was Sie brauchen
Zutaten
Carbonara-Ramen (mit beiliegendem Würzpulver gekocht)Getreide2 Stücke
Mozzarella (gerieben oder in Streifen)Milchprodukte125 g
MehlVorräte60 g
Wasser (kalt)Andere100 ml
PankoVorräte80 g- Öl (zum Frittieren)Vorräte750 ml
pro Portion
Nährwerte
524kcal
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 30 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Fritteuse
Rührschüssel ×2
Küchenzange
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Ramen kochen
- Die Carbonara-Ramen nach Packungsanleitung in Wasser kochen.
- Abgießen und etwas abkühlen lassen.
- Schritt 2
Rollen formen
- Die Nudeln auf Frischhaltefolie legen.
- Mozzarella in die Mitte geben und das Ganze fest einrollen.
- Schritt 3
Kühlen
- Die Rollen in den Kühlschrank geben, bis sie etwas fester sind.
- Schritt 4
Panade vorbereiten
- Mehl mit Wasser zu einer flüssigen Panade verrühren.
- Panko in eine zweite Schüssel geben.
- Schritt 5
Panieren
- Die Rollen erst durch die flüssige Panade ziehen.
- Anschließend im Panko wenden.
- Schritt 6
Frittieren
- Öl auf etwa 175 °C erhitzen.
- Die Rollen darin goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.