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Frittierter Bacon in Bacon mit Pommes in Baconfett
Hauptgericht

Frittierter Bacon in Bacon mit Pommes in Baconfett

45 Min.Für 4Nutri-Score E€€
von @futterne1d13 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Bacon (in Scheiben)Fleisch600 g
  • MehlVorräte100 g
  • Ei (verquirlt)Milchprodukte2 Stücke
  • SemmelbröselVorräte150 g
  • Kartoffeln (als Pommes geschnitten)Obst & Gemüse600 g
  • SalzGewürze5 g

pro Portion

Nährwerte

631kcal

Kohlenhydrate
44 g
Eiweiß
16 g
Fett
44 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Fritteuse
  • Rührschüssel ×3
  • Schaumlöffel
  • Küchenthermometer

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Baconfett auslassen

    • Den Bacon in der Fritteuse bei mittlerer Hitze langsam auslassen, bis reichlich Fett ausgetreten ist.
    • Den ausgebackenen Bacon herausnehmen und das Fett in der Fritteuse belassen.
    Schritt 1

  2. Bacon panieren

    • Die Baconstreifen in Mehl wenden.
    • Anschließend durch das verquirlte Ei ziehen.
    • Zum Schluss in den Semmelbröseln wenden, bis alles gut bedeckt ist.
    Schritt 2

  3. Pommes frittieren

    • Die Kartoffelstifte salzen und portionsweise im heißen Baconfett goldbraun frittieren.
    • Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
    Schritt 3

  4. Panierte Baconstreifen frittieren

    • Die panierten Baconstreifen im heißen Baconfett knusprig ausbacken.
    • Herausnehmen und kurz abtropfen lassen.
    Schritt 4

  5. Servieren

    • Den frittierten Bacon zusammen mit den Pommes anrichten und sofort genießen.
    Schritt 5
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