Hauptgericht
Fumbwa et sauce arachide congolais
1 Std. 15 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Fumbwa et sauce arachide congolais
was Sie brauchen
Zutaten
feuilles de fumbwa (lavées et émincées)Obst & Gemüse500 g
pâte d'arachide (nature, non sucrée)Vorräte200 g- huile de palmeVorräte60 ml
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (pilé)Obst & Gemüse3 Stücke
tomate (coupée en dés)Obst & Gemüse2 Stücke
poisson fumé (émietté et sans arêtes)Fisch200 g
eauAndere500 ml
selGewürze5 g
piment (écrasé)Gewürze1 Stück
pro Portion
Nährwerte
388kcal
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 30 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
cuillère en bois
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la base
- Faire chauffer l'huile de palme dans la marmite.
- Faire revenir l'oignon, l'ail et la tomate jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
- Schritt 2
Cuire les feuilles de fumbwa
- Ajouter les feuilles de fumbwa et l'eau.
- Couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps.
- Schritt 3
Ajouter la sauce arachide
- Délayer la pâte d'arachide dans un peu d'eau chaude.
- Verser dans la marmite et mélanger pour éviter les grumeaux.
- Laisser épaissir à feu doux.
- Schritt 4
Assaisonner et finir
- Ajouter le poisson fumé émietté, le piment et le sel.
- Laisser mijoter encore quelques minutes puis servir avec du riz ou du foufou.
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