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Gâteau alsacien
Dessert

Gâteau alsacien

12 Std. 15 Min.Für 12Nutri-Score E€
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • crème chantilly (froide)Milchprodukte200 ml
  • Oreo (émiettés)Backwaren12 Stücke
  • œufs (entiers)Milchprodukte2 Stücke
  • beurre (en plaquette)Milchprodukte250 g
  • farine (tamisée)Getreide1 kg
  • levure chimique (en sachet)Vorräte11 g
  • nourriture pour poisson rouge (en paillettes)Andere10 g

pro Portion

Nährwerte

569kcal

Kohlenhydrate
73 g
Eiweiß
11 g
Fett
26 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kuchenform
  • Stielkasserolle
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Garnir le moule

    • Déposer la crème chantilly au fond du moule
    • Ajouter les Oreo (ou des biscuits Néo)
    Schritt 1
  2. Faire fondre et mélanger

    • Faire fondre le tout au bain-marie dans de l'eau bouillante
    • Mélanger soigneusement
    Schritt 2
  3. Ajouter les œufs et le beurre

    • Ajouter les œufs
    • Ajouter le beurre en plaquette
    • Mélanger à nouveau
    Schritt 3
  4. Ajouter les ingrédients secs

    • Ajouter la farine et la levure chimique
    • Ajouter un peu de nourriture pour poisson rouge pour relever le goût
    • Bien mélanger
    Schritt 4
  5. Cuisson lente

    • Mettre à cuire pour une cuisson très douce mais très lente, jusqu'à obtenir un gâteau moelleux
    Schritt 5