Préparer la pâte

• Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
• Ajouter le zeste de citron, le yaourt nature et le beurre fondu, puis mélanger.
• Incorporer le cacao, la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Cuire le gâteau

• Beurrer un moule et y verser la préparation.
• Enfourner à 180 °C pendant 25 minutes.

Préparer la ganache

• Faire chauffer la crème liquide entière avec le chocolat noir en quantité égale.
• Faire fondre le tout en mélangeant jusqu'à obtenir une ganache lisse.

Napper et déguster

• Une fois le gâteau cuit, verser la ganache dessus.
• Déguster tiède ou froid.