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Gâteau de Michael Jackson (gâteau moelleux au sucre glace et pépites de chocolat)
Dessert

Gâteau de Michael Jackson (gâteau moelleux au sucre glace et pépites de chocolat)

3 Std. 20 Min.Für 12Nutri-Score E€
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was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • œuf (entier)Milchprodukte2 Stücke
  • crème chantillyMilchprodukte100 ml
  • huile neutreVorräte500 ml
  • pépites de chocolat noirVorräte100 g
  • sucre en poudre (ajouté en plusieurs fois)Vorräte1,5 kg
  • farine (ajoutée en plusieurs fois)Vorräte12 g
  • laitMilchprodukte200 ml
  • selGewürze3 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Vorräte1 Stück
  • levure chimique (1 sachet)Vorräte1 Stück

pro Portion

Nährwerte

960kcal

Kohlenhydrate
132 g
Eiweiß
2 g
Fett
47 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Kuchenform
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les deux mélanges d'œufs

    • Casser un œuf avec la crème chantilly dans une assiette
    • Casser l'autre œuf avec l'huile neutre dans une autre assiette
    • Fouetter chaque mélange pour obtenir une texture bien homogène
    Schritt 1
  2. Verser les deux mélanges dans le moule

    • Verser les deux préparations dans le moule en les gardant bien séparées l'une de l'autre
    Schritt 2
  3. Ajouter les pépites de chocolat et le sucre en poudre

    • Parsemer les pépites de chocolat noir
    • Incorporer le sucre en poudre en plusieurs fois pour donner une texture très moelleuse
    • Fouetter énergiquement l'ensemble
    Schritt 3
  4. Incorporer la farine

    • Verser la farine en plusieurs fois pour éviter les grumeaux
    • Fouetter de nouveau très énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse
    Schritt 4
  5. Ajouter le lait, le sel, le sucre vanillé et la levure

    • Ajouter le lait blanc et le lait rose pour détendre la pâte
    • Ajouter le sel, le sucre vanillé et la levure chimique
    • Battre à vitesse moyenne, délicatement, jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux
    Schritt 5
  6. Décorer et cuire

    • Décorer la pâte avec des petits cœurs
    • Enfourner à 450 degrés
    Schritt 6