Préparer la crème de noisette

• Fouetter le mascarpone, la pâte à tartiner à la noisette et le sucre dans un saladier.
• Ajouter la crème liquide et le cacao en poudre.
• Fouetter de nouveau jusqu'à ce que la crème épaississe.

Monter le gâteau

• Tremper les biscuits petits beurre dans le lait et les disposer au fond du moule.
• Étaler une couche de crème de noisette par-dessus.
• Répéter l'opération deux fois de plus (biscuits trempés puis crème).

Préparer la ganache au chocolat blanc

• Faire chauffer la crème liquide dans une casserole.
• Dès qu'elle frémit, la verser sur le chocolat blanc en morceaux et remuer jusqu'à obtenir une ganache homogène.
• Laisser refroidir avant de la verser sur le gâteau.

Décorer et réserver au frais

• Verser la ganache refroidie sur le gâteau.
• Parsemer de pâte à tartiner à la noisette et marbrer avec la pointe d'un couteau.
• Placer au réfrigérateur au moins 4 h avant de déguster.