Mélanger les ingrédients secs et humides

• Verser la poudre d'amande dans un saladier et la mélanger avec la compote de pomme à la vanille.
• Ajouter le sucre de coco, les œufs et le bicarbonate, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter le chocolat

• Couper le chocolat en pépites.
• Incorporer généreusement les pépites à la pâte.

Cuire le gâteau

• Verser la pâte dans un moule à cake.
• Enfourner à 180 °C pendant 20 à 25 minutes.