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Gaufres liégeoises
Dessert

Gaufres liégeoises

2 Std. 10 Min.Für 11Nutri-Score D€€
von @duo.merefille14 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

11 Personen
  • lait tiède (tiède)Milchprodukte200 ml
  • levure sècheVorräte10 g
  • farineGetreide500 g
  • cassonadeVorräte40 g
  • œufsMilchprodukte2 Stücke
  • beurre demi-sel (à température ambiante, coupé en petits morceaux)Milchprodukte200 g
  • sucre perléVorräte150 g

pro Portion

Nährwerte

358kcal

Kohlenhydrate
44 g
Eiweiß
7 g
Fett
17 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Knetmaschine
  • Küchenspatel
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Activer la levure

    • Verser le lait tiède dans le bol du pétrin
    • Ajouter la levure sèche et mélanger
    • Laisser reposer
    Schritt 1

  2. Pétrir la pâte

    • Ajouter la farine, la cassonade et les œufs
    • Pétrir en mode pétrin
    Schritt 2

  3. Incorporer le beurre

    • Ajouter le beurre à température ambiante coupé en morceaux
    • Pétrir de nouveau
    Schritt 3

  4. Laisser lever la pâte

    • Couvrir et laisser la pâte lever
    Schritt 4

  5. Incorporer le sucre perlé

    • Dégazer la pâte
    • Ajouter le sucre perlé et mélanger à la spatule
    Schritt 5

  6. Former les boules

    • Former des boules d'environ 100 g de pâte
    • Diviser une boule en deux sans sucre perlé
    Schritt 6

  7. Cuire les gaufres

    • Cuire les boules de pâte au gaufrier
    • Saupoudrer de sucre glace avant de servir
    Schritt 7
Mezze holen