Backwaren
Gesundes Low-Carb-Brot
45 Min.Für 8Nutri-Score B€€
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45 Min.
45 Min.Gesundes Low-Carb-Brot
rezept von
Michelle Schellhaas
@michelleschellhaas
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0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
MagerquarkMilchprodukte250 g- EierMilchprodukte3 Stücke
gemahlene MandelnNüsse & Samen150 g- Leinsamen (geschrotet)Nüsse & Samen50 g
FlohsamenschalenVorräte20 g- BackpulverVorräte10 g
SalzGewürze5 g
VegetaGewürze5 g
Knoblauch (gepresst)Obst & Gemüse2 Stücke- PaprikapulverGewürze5 g
- SonnenblumenkerneNüsse & Samen30 g
pro Portion
Nährwerte
186kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 13 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Kastenform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Teig vorbereiten
- Quark und Eier in einer Schüssel verrühren.
- Gemahlene Mandeln, Leinsamen, Flohsamenschalen, Backpulver und Salz dazugeben und zu einem Teig verrühren.
- Schritt 2
Würzen
- Vegeta, gepressten Knoblauch und Paprikapulver unter den Teig mischen.
- Sonnenblumenkerne unterheben.
- Schritt 3
In die Form geben
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Schritt 4
Backen
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C backen, bis das Brot goldbraun ist.
- Schritt 5
Abkühlen lassen
- Das Brot kurz in der Form lassen, dann herausnehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.