Dessert

Glace à la mangue sans sorbetière

6 Std. 20 Min.Für 6Nutri-Score D€€

6 Std. 20 Min.

Dessert

rezept von

Le Chat Toqué

@le_chat_toque

was Sie brauchen

6 Personen

mangue (bien mûre, mixée en purée (environ 450 g de chair))Obst & Gemüse2 Stücke
crème fraîche liquide (30 % de matière grasse, très froide)Milchprodukte250 ml
gousse de vanille (grattée)Gewürze2 Stücke
sucre glace (ajustable selon la douceur des mangues)Vorräte20 g

pro Portion

171kcal

was Sie verwenden

Schritt für Schritt

Préparer la purée de mangue
- Éplucher les mangues bien mûres et retirer la chair.
- Mixer la chair en purée lisse et réserver.
Schritt 1
Monter la chantilly
- Sortir le saladier et les fouets préalablement placés au congélateur.
- Verser la crème très froide, ajouter les graines de vanille et le sucre glace.
- Fouetter jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
Schritt 2
Incorporer la mangue
- Ajouter la purée de mangue à la chantilly.
- Fouetter à nouveau pour obtenir un mélange homogène.
Schritt 3
Congeler
- Verser la préparation dans un récipient allant au congélateur.
- Placer au congélateur pendant 5 à 6 heures.
Schritt 4