Congeler les fruits

• Couper l'ananas pelé en morceaux.
• Éplucher les bananes et les couper en rondelles.
• Répartir les fruits dans un récipient et placer au congélateur.

Mixer la glace

• Mettre les fruits congelés et le mascarpone dans le blender.
• Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse, en raclant les parois si besoin.

Servir ou raffermir

• Servir immédiatement en glace à la texture crémeuse.
• Pour une glace plus ferme, placer au congélateur avant de servir.