Hauptgericht
Goulash américain en une seule cocotte
55 Min.Für 6Nutri-Score B€€
B
55 Min.
55 Min.Goulash américain en une seule cocotte
was Sie brauchen
Zutaten
huile d'oliveVorräte15 ml
bœuf haché maigre 90/10Fleisch450 g
oignon (finement haché)Obst & Gemüse1 Stück
carotte (râpée)Obst & Gemüse1 Stück
céleri (finement coupé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (haché)Obst & Gemüse3 Stücke
sel finGewürze10 g- origan séchéGewürze1 g
poivre noir (fraîchement moulu)Gewürze1 g
sucreVorräte1 g
tomates concasséesVorräte800 g
concentré de tomateVorräte30 g- sauce WorcestershireVorräte15 ml
- bouillon de pouletVorräte480 ml
eauAndere240 ml
macaroniGetreide200 g
parmesan (fraîchement râpé)Milchprodukte25 g
pro Portion
Nährwerte
287kcal
- Kohlenhydrate
- 29 g
- Eiweiß
- 20 g
- Fett
- 10 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bräter
Küchenspatel
Reibe
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les légumes
- Couper le céleri
- Émincer l'oignon et hacher l'ail
- Râper la carotte
- Schritt 2
Faire revenir le bœuf haché
- Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte à feu moyen-vif
- Ajouter le bœuf haché et l'écraser à la spatule
- Schritt 3
Ajouter les légumes
- Ajouter la carotte, l'oignon, le céleri et l'ail
- Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la viande dorée
- Schritt 4
Assaisonner
- Saler et poivrer
- Ajouter l'origan et le sucre
- Mélanger
- Schritt 5
Ajouter les liquides et mijoter
- Verser les tomates concassées, le concentré de tomate, la sauce Worcestershire, le bouillon de poulet et l'eau
- Porter à ébullition puis réduire à feu doux
- Couvrir et laisser mijoter
- Schritt 6
Cuire les pâtes
- Ajouter les macaroni et mélanger
- Couvrir et laisser mijoter en remuant de temps en temps
- Ajouter un peu d'eau chaude si le mélange devient sec
- Schritt 7
Finaliser et servir
- Incorporer le parmesan
- Rectifier le sel et le poivre
- Servir dans des bols avec du parmesan supplémentaire
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