Préparer la graine

• Verser la graine de couscous dans le plateau intégré de l'appareil.
• Ajouter le sel et l'huile d'olive.
• Verser l'eau et mélanger le tout.

Laisser gonfler

• Laisser gonfler la graine à couvert.

Cuire à la vapeur

• Ajouter l'eau et mélanger.
• Lancer la fonction vapeur.

Répéter l'opération

• Répéter l'ajout d'eau et la cuisson vapeur deux fois de plus, en mélangeant la graine à chaque fois.
• Veiller à mettre une assez bonne quantité d'eau et bien mélanger pour éviter que la graine ne colle au plateau.

Finaliser au beurre

• Ajouter le beurre sur la graine cuite.
• Mélanger soigneusement.