Hauptgericht
Gratin de poulet sur purée de pommes de terre aux poivrons
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Gratin de poulet sur purée de pommes de terre aux poivrons
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was Sie brauchen
Zutaten
pommes de terre (lavées, pelées et coupées en morceaux moyens)Obst & Gemüse3 Stücke
huile d'oliveVorräte30 ml
poivron vert (épépiné et coupé)Obst & Gemüse1 Stück- poivron rouge (épépiné et coupé)Obst & Gemüse1 Stück
- poivron jaune (épépiné et coupé)Obst & Gemüse1 Stück
laitMilchprodukte30 ml
selGewürze2,5 g
poivreGewürze1 g
crème épaisse (2 boîtes)Milchprodukte400 g
moutarde (4 cuillères)Vorräte60 ml
ail en poudreGewürze3 g
curcumaGewürze3 g
blancs de pouletFleisch600 g- fromage râpéMilchprodukte200 g
pro Portion
Nährwerte
586kcal
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Eiweiß
- 41 g
- Fett
- 36 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne ×2
Auflaufform
Rührschüssel
Seiher
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les pommes de terre
- Mettre les pommes de terre dans une poêle.
- Ajouter de l'eau juste pour les couvrir.
- Couvrir et laisser cuire doucement.
- Schritt 2
Sauter les poivrons
- Verser l'huile d'olive dans une autre poêle.
- Ajouter les poivrons vert, rouge et jaune.
- Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
- Schritt 3
Écraser les pommes de terre
- Égoutter l'eau des pommes de terre.
- Ajouter le lait, le sel et le poivre.
- Mélanger puis incorporer les poivrons sautés pour obtenir une purée homogène.
- Schritt 4
Étaler la purée
- Étaler la purée dans un plat allant au four.
- Schritt 5
Préparer la sauce
- Dans un bol, mélanger la crème épaisse et la moutarde.
- Ajouter le sel, le poivre, l'ail en poudre, le curcuma et un filet d'huile d'olive.
- Schritt 6
Déposer le poulet
- Tremper les blancs de poulet dans la sauce.
- Déposer les blancs de poulet sur la purée.
- Schritt 7
Cuire au four
- Couvrir de papier aluminium.
- Enfourner à 200 °C.
- Schritt 8
Gratiner
- Retirer le papier aluminium.
- Ajouter le fromage râpé.
- Remettre au four.