Cuire les pommes de terre

• Nettoyer, éplucher et couper les pommes de terre en quatre.
• Les plonger dans une casserole d'eau bouillante salée.
• Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Faire revenir les oignons

• Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
• Faire cuire les oignons coupés en remuant.

Préparer la viande hachée

• Ajouter la viande hachée, saler et poivrer, puis mélanger.
• Quand la viande est cuite, ajouter la sauce tomate, l'ail haché et le persil, puis saler et poivrer.
• Laisser la viande absorber la sauce à feu moyen.

Réaliser la purée

• Égoutter les pommes de terre cuites.
• Ajouter le lait et la crème liquide, puis écraser jusqu'à obtenir une purée.
• Ajouter le beurre et le sel, puis mélanger jusqu'à ce que la purée soit bien lisse.

Monter le plat

• Badigeonner un plat à four d'un peu d'huile d'olive.
• Répartir la viande hachée puis étaler la purée par-dessus.
• Parsemer de chapelure et de mozzarella râpée.

Cuire au four

• Enfourner le plat jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.