Cuire le poulet et les pommes de terre

• Disposer les filets de poulet dans le panier de cuisson supérieur et les pommes de terre épluchées et coupées dans le panier inférieur.
• Lancer la cuisson ou cuire le tout dans de l'eau bouillante.

Effilocher le poulet

• Effilocher le poulet cuit à l'aide de deux fourchettes.

Faire revenir les légumes

• Dans un faitout, verser l'huile d'olive et ajouter le butternut et les petits pois.
• Assaisonner généreusement de curry, cumin, paprika, sel et poivre, puis émietter le cube de bouillon.

Ajouter la crème et le poulet

• Verser la crème de coco et l'eau, puis mélanger.
• Ajouter le poulet effiloché et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet ait absorbé la crème, pour obtenir une consistance crémeuse.

Préparer la purée

• Presser les pommes de terre cuites.
• Ajouter le beurre fondu et la crème, saler et poivrer, puis mélanger.

Monter le hachis et gratiner

• Verser la couche de poulet dans un plat, puis répartir la purée par-dessus.
• Saupoudrer de sel, de poivre et de graines de cumin, puis arroser d'un filet d'huile d'olive.
• Enfourner à 200 °C.