Préparer la pâte

• Mettre la farine, la poudre d'amandes, le sucre glace, l'œuf et le sel dans la cuve du robot.
• Lancer le robot et ajouter le beurre mou en morceaux.
• Mélanger avec la feuille jusqu'à obtenir une boule de pâte souple qui ne colle pas.

Laisser reposer au frais

• Filmer la pâte au contact.
• Réserver au réfrigérateur.

Abaisser et découper

• Fariner légèrement le plan de travail.
• Abaisser la pâte sur 3 à 4 mm d'épaisseur.
• Découper des rectangles d'environ 8 × 6 cm.

Garnir et refermer

• Déposer une cuillère de Nutella au centre de chaque rectangle.
• Rabattre les bords en laissant une petite ouverture pour apercevoir le Nutella.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
• Laisser bien refroidir avant de les ranger dans une boîte hermétique.