Hauptgericht
Kartoffel-Wiener Suppe
45 Min.Für 4Nutri-Score C€
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45 Min.
45 Min.Kartoffel-Wiener Suppe
was Sie brauchen
Zutaten
Kartoffeln (geschält, gewürfelt)Obst & Gemüse800 g
Wiener Würstchen (in Scheiben geschnitten)Fleisch4 Stücke
Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Karotte (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
GemüsebrüheVorräte1 Liter
ButterMilchprodukte20 g
Salz (nach Geschmack)Gewürze1 Stück
Pfeffer (nach Geschmack)Gewürze1 Stück
Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
327kcal
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Schöpfkelle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Gemüse anbraten
- Die Butter in einem großen Topf schmelzen.
- Zwiebel und Karotte darin glasig andünsten.
- Schritt 2
Kartoffeln und Brühe zugeben
- Die Kartoffelwürfel dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit der Gemüsebrühe aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schritt 3
Suppe köcheln lassen
- Zugedeckt köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Schritt 4
Würstchen erwärmen
- Die Wurstscheiben in die Suppe geben und einige Minuten heiß werden lassen.
- Abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.