Dessert
Weltbeste Crêpes
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40 Min.
40 Min.Weltbeste Crêpes
rezept von
IAM YOUR FOOD - Sherin
@iamyourfood
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was Sie brauchen
Zutaten
MehlGetreide250 g
ZuckerVorräte60 g
Salz (eine Prise)Gewürze1 g
Vanillezucker (2 Päckchen)Vorräte16 g
EierMilchprodukte3 Stücke
Butter (zerlassen)Milchprodukte80 g
MilchMilchprodukte500 ml- Öl (zum Einfetten der Pfanne)Vorräte5 ml
- Nutella (zum Servieren)Vorräte150 g
Früchte (zum Servieren)Obst & Gemüse200 g- Marmelade (zum Servieren)Vorräte100 g
pro Portion
Nährwerte
197kcal
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 9 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Schneebesen
Sieb
Bratpfanne
Schöpfkelle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Teig anrühren
- Mehl, Zucker, Salz, Vanillezucker, Eier und zerlassene Butter in eine Schüssel geben.
- Die Milch nach und nach hinzufügen und alles glatt rühren.
- Schritt 2
Teig durchsieben
- Bei klumpigem Teig diesen einfach durch ein Sieb streichen, bis eine perfekte Konsistenz entsteht.
- Schritt 3
Pfanne einfetten
- Die beschichtete Pfanne mit etwas Öl einfetten und auf Stufe 5 von 9 erhitzen.
- Schritt 4
Crêpes ausbacken
- Etwas Teig in die Pfanne geben und zügig dünn verteilen.
- Den Crêpe wenden und von beiden Seiten goldbraun backen.
- Der erste Crêpe gelingt meistens nicht – ab dem zweiten oder dritten klappt es perfekt.
- Schritt 5
Servieren
- Die Crêpes mit Nutella, Früchten oder Marmelade servieren.
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