Skip to content
Menu
Kebab-Spieße aus dem Ofen
Hauptgericht

Kebab-Spieße aus dem Ofen

45 Min.Für 4Nutri-Score C€
von @meldaxmel36 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • HackfleischFleisch300 g
  • Wraps (zu gleich großen Vierecken geschnitten)Backwaren4 Stücke
  • Zwiebeln (sehr fein gewürfelt)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Knoblauchzehen (gepresst)Obst & Gemüse2 Stücke
  • rote Spitzpaprika (fein gewürfelt)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • TomatenmarkVorräte15 ml
  • passierte Tomaten (für die Fleischmasse und die Soße)Vorräte120 ml
  • SalzGewürze5 g
  • PfefferGewürze2 g
  • Paprika edelsüßGewürze4 g
  • Chiliflocken (nach Geschmack)Gewürze2 g
  • KreuzkümmelGewürze3 g
  • gehackte Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse10 g
  • Öl (für die Soße)Vorräte30 ml

pro Portion

Nährwerte

335kcal

Kohlenhydrate
33 g
Eiweiß
18 g
Fett
15 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Backblech
  • Spieß ×4
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Fleischmasse zubereiten

    • Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Spitzpaprika, Tomatenmark und passierten Tomaten vermengen.
    • Kräftig mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Chiliflocken, Kreuzkümmel und Petersilie würzen und alles gut durchkneten.
    • Die Masse sollte saftig sein, damit sie sich dick aufstreichen lässt.
    Schritt 1

  2. Wraps schichten

    • Wrap-Vierecke schichten: Wrap, dicke Schicht Hackfleisch, Wrap, wieder Hackfleisch, letzter Wrap als Deckel.
    Schritt 2

  3. Streifen schneiden und aufspießen

    • In breite Streifen schneiden und einmal drehen, damit die Fleischschichten oben sichtbar sind.
    • Streifen eng nebeneinanderlegen, Spieße durchstecken und zu Blöcken schneiden.
    Schritt 3

  4. Soße anrühren und verteilen

    • Spieße auf ein Backblech legen.
    • Soße aus passierten Tomaten, Öl und einer Prise Salz darüber verteilen.
    Schritt 4

  5. Backen

    • Bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, bis alles schön gebräunt und saftig ist.
    Schritt 5
Mezze holen