Skip to content
Menu
Kirschkuchen mit Streuseln
Backwaren

Kirschkuchen mit Streuseln

1 Std. 35 Min.Für 12Nutri-Score C€€
von @lifeisfullofgoodies22 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • Mehl (für den Boden)Getreide200 g
  • Zucker (für den Boden)Vorräte80 g
  • Salz (1 Prise)Gewürze1 Stück
  • Butter (weich, für den Boden)Milchprodukte100 g
  • Ei (für den Boden)Milchprodukte1 Stück
  • Kirschen (frisch, entsteint)Obst & Gemüse1,3 kg
  • Zucker (für die Füllung)Vorräte60 g
  • Vanillezucker (2 Päckchen, für die Füllung)Vorräte16 g
  • Speisestärke (2 gehäufte EL, für die Füllung)Vorräte20 g
  • Mehl (für die Streusel)Getreide100 g
  • Zucker (für die Streusel)Vorräte80 g
  • Butter (kalt, für die Streusel)Milchprodukte80 g
  • Puderzucker (zum Bestreuen)Vorräte15 g

pro Portion

Nährwerte

249kcal

Kohlenhydrate
40 g
Eiweiß
3 g
Fett
9 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Springform
  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel ×2

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Backofen vorheizen

    • Den Backofen auf 160 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    Schritt 1

  2. Mürbeteig zubereiten

    • Mehl, Zucker, Salz, Butter und Ei miteinander verkneten.
    • Eine Springform (ca. 24–26 cm Durchmesser) mit dem Teig auskleiden und dabei einen Rand hochziehen.
    Schritt 2

  3. Kirschfüllung kochen

    • Die Kirschen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einem Topf aufkochen und dabei gelegentlich umrühren.
    • Die Speisestärke mit Wasser glattrühren und einrühren.
    • Alles vermengen und kurz köcheln lassen.
    Schritt 3

  4. Füllung einfüllen

    • Die Kirschmasse auf den Mürbeteigboden füllen.
    Schritt 4

  5. Streusel zubereiten und verteilen

    • Mehl, Zucker und Butter zu einem bröseligen Teig verkneten.
    • Die Streusel gleichmäßig auf den Kirschen verteilen.
    Schritt 5

  6. Kuchen backen

    • Den Kirschkuchen backen, bis die Streusel eine schöne goldgelbe Farbe haben.
    • Anschließend komplett auskühlen lassen.
    Schritt 6

  7. Servieren

    • Den ausgekühlten Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
    Schritt 7
Mezze holen