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Kokoskuchen
Backwaren

Kokoskuchen

50 Min.Für 12Nutri-Score D€
von @caros.food9 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • EierMilchprodukte3 Stücke
  • ZuckerVorräte140 g
  • VanillezuckerVorräte1 Stück
  • Salz (eine Prise)Gewürze1 Stück
  • ButtermilchMilchprodukte375 g
  • MehlGetreide375 g
  • Backpulver (ein Päckchen)Vorräte1 Stück
  • KokosraspelnNüsse & Samen200 g
  • Zucker (für das Topping)Vorräte140 g
  • SchlagsahneMilchprodukte200 g

pro Portion

Nährwerte

259kcal

Kohlenhydrate
40 g
Eiweiß
5 g
Fett
9 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Auflaufform

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Teig vorbereiten

    • Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
    • Buttermilch unterrühren.
    • Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterrühren.
    Schritt 1

  2. Topping mischen

    • Kokosraspeln mit Zucker vermengen.
    Schritt 2

  3. Backen

    • Teig in die Form (30x40 cm) geben und das Kokos-Topping gleichmäßig darüber verteilen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen.
    Schritt 3

  4. Sahne darübergeben

    • Die Schlagsahne über den noch heißen Kuchen geben und leicht einziehen lassen.
    Schritt 4
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