Hauptgericht
Lasagne bolognaise à la béchamel et mozzarella
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1 Std. 10 Min.
1 Std. 10 Min.Lasagne bolognaise à la béchamel et mozzarella
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yummyaccounnt
@yummyaccounnt
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was Sie brauchen
Zutaten
oignon (haché)Obst & Gemüse2 Stücke
huile d'olive (bien chaude)Vorräte30 ml
viande hachéeFleisch500 g
épicesGewürze5 g
concentré de tomates (mélangé à l'eau)Vorräte150 g
eauAndere200 ml
beurreMilchprodukte30 g
farineGetreide30 g
laitMilchprodukte500 ml
selGewürze5 g
poivreGewürze2 g- muscadeGewürze1 g
pâtes à lasagneGetreide250 g
mozzarella (bloc, râpée)Milchprodukte250 g
pro Portion
Nährwerte
598kcal
- Kohlenhydrate
- 43 g
- Eiweiß
- 32 g
- Fett
- 33 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Stielkasserolle
Auflaufform
Reibe
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Faire revenir les oignons
- Hacher les oignons
- Les faire revenir dans l'huile d'olive bien chaude jusqu'à ce qu'ils commencent à suer
- Schritt 2
Cuire la viande
- Ajouter la viande hachée et les épices
- Bien faire cuire la viande
- Schritt 3
Ajouter la sauce tomate
- Ajouter le mélange d'eau et de concentré de tomates épicé
- Laisser réduire à feu doux
- Schritt 4
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre avec la farine et mélanger à feu doux
- Verser le lait progressivement jusqu'à obtenir une texture crémeuse
- Assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade
- Schritt 5
Monter la lasagne
- Dans un plat pas trop grand, étaler une première couche de bolognaise puis un peu de béchamel
- Poser les pâtes à lasagne en recouvrant bien toute la surface
- Répéter les couches jusqu'en haut du plat en veillant à ce que la sauce touche bien les pâtes
- Schritt 6
Ajouter la mozzarella
- Râper le bloc de mozzarella
- Recouvrir le dessus de la lasagne de mozzarella râpée
- Schritt 7
Enfourner
- Enfourner à 180 °C
- Schritt 8
Laisser reposer
- Attendre un peu avant de découper, la lasagne est très chaude à la sortie du four
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