Hauptgericht
Lasagne végétarienne
1 Std. 15 Min.Für 6Nutri-Score B€€
B
1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Lasagne végétarienne
was Sie brauchen
Zutaten
feuilles de lasagneGetreide250 g
sauce tomateVorräte700 g
courgette (coupée en dés)Obst & Gemüse1 Stück
aubergine (coupée en dés)Obst & Gemüse1 Stück
oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
ail (haché)Obst & Gemüse2 Stücke
huile d'oliveVorräte20 ml
beurreMilchprodukte50 g
farineVorräte50 g
laitMilchprodukte500 ml
mozzarella (râpée)Milchprodukte200 g
parmesan (râpé)Milchprodukte60 g
selGewürze5 g
poivre noir (moulu)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
332kcal
- Kohlenhydrate
- 39 g
- Eiweiß
- 15 g
- Fett
- 13 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Stielkasserolle
Schneebesen
Auflaufform
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la garniture de légumes
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la courgette et l'aubergine, puis laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Verser la sauce tomate, saler, poivrer et laisser mijoter.
- Schritt 2
Réaliser la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser le lait petit à petit en fouettant jusqu'à épaississement, puis assaisonner.
- Schritt 3
Monter la lasagne
- Étaler une couche de sauce tomate au fond du plat.
- Alterner feuilles de lasagne, garniture de légumes et béchamel.
- Terminer par la béchamel, la mozzarella et le parmesan.
- Schritt 4
Cuire au four
- Enfourner le plat à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir.