Préparer la farce

• Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le persil, l'oignon vert, le bouillon de bœuf, la sauce huître et la sauce soja sucrée.
• Ajouter les épices et le concentré de tomates.
• Mélanger à la main jusqu'à ce que la viande absorbe tout le liquide.

Beurrer la poêle

• Badigeonner le fond de la poêle avec le beurre fondu.

Monter les lasagnes

• Superposer une couche de feuilles de gyoza, puis de viande.
• Ajouter un peu de mozzarella entre chaque couche.
• Répéter pour former trois étages.

Cuire à couvert

• Verser un verre d'eau dans la poêle.
• Couvrir et laisser cuire à feu doux.