Hauptgericht
Lasagnes végétariennes butternut, ricotta et épinards
1 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score B€€
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1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Lasagnes végétariennes butternut, ricotta et épinards
was Sie brauchen
Zutaten
butternut (épluché et découpé en cubes)Obst & Gemüse1 Stück
huile d'oliveVorräte30 ml
paprikaGewürze5 g
thymGewürze3 g
selGewürze5 g
poivreGewürze3 g
épinards (frais, revenus à la poêle)Obst & Gemüse500 g
ail (gousses, hachées)Obst & Gemüse2 Stücke
ricottaMilchprodukte400 g
œufMilchprodukte1 Stück
parmesan (râpé)Milchprodukte60 g- crème légèreMilchprodukte150 ml
eau (si besoin)Getränke50 ml
pâtes à lasagnes (non cuites)Getreide12 Stücke
mozzarella râpée (râpée)Milchprodukte150 g
pro Portion
Nährwerte
442kcal
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 18 g
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Rôtir le butternut
- Éplucher et découper le butternut en cubes.
- Le déposer sur une plaque avec l'huile d'olive, le paprika, le thym, le sel et le poivre.
- Enfourner à 200 °C pendant environ 30 minutes.
- Schritt 2
Faire revenir les épinards
- Faire revenir les épinards dans une poêle avec l'ail et l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils réduisent.
- Transférer les épinards réduits dans un saladier.
- Schritt 3
Préparer la garniture ricotta-épinards
- Ajouter la ricotta, l'œuf, le parmesan, le sel et le poivre aux épinards.
- Mélanger soigneusement.
- Schritt 4
Mixer la crème de butternut
- Une fois le butternut cuit, le mixer avec la crème légère et un peu d'eau si besoin.
- Schritt 5
Monter les lasagnes
- Étaler la crème de butternut au fond du plat.
- Ajouter une couche de pâtes à lasagnes non cuites.
- Répartir le mélange épinards-ricotta.
- Répéter les couches de pâtes, de crème de butternut et d'épinards-ricotta.
- Terminer par une couche de crème de butternut recouverte de mozzarella râpée.
- Schritt 6
Cuisson au four
- Enfourner environ 30 minutes.