Faire dorer les merguez

• Verser l'huile d'olive dans la cuve du Cookéo en mode doré.
• Ajouter les merguez et la pulpe d'ail.
• Laisser revenir en colorant bien de chaque côté.

Faire revenir l'oignon et la carotte

• Débarrasser les merguez et ajouter un filet d'huile d'olive.
• Ajouter l'oignon émincé et faire revenir.
• Ajouter la carotte coupée en dés et poursuivre la cuisson.

Ajouter les lentilles et le bouillon

• Ajouter les lentilles vertes rincées.
• Émietter le cube de bouillon de volaille et verser l'eau.
• Mélanger, puis ajouter le cumin.

Ajouter les tomates et les merguez

• Ajouter les tomates concassées et mélanger.
• Remettre les merguez réservées dans la cuve.
• Saler, poivrer et ajouter le bouquet garni.

Cuisson sous pression

• Lancer la cuisson sous pression.
• Laisser cuire jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

Déguster

• Vérifier la cuisson des lentilles et servir bien chaud.