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Lentilles façon butter chicken
Hauptgericht

Lentilles façon butter chicken

50 Min.Für 3Nutri-Score B€
von @margaukitchen41 Importe1 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

3 Personen
  • oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (haché)Obst & Gemüse1 Stück
  • garam masala (1 cuillère à café)Gewürze5 g
  • cumin (1 cuillère à café)Gewürze5 g
  • paprika (1 cuillère à café)Gewürze5 g
  • sel (1 cuillère à café)Gewürze5 g
  • poivre (1 cuillère à café)Gewürze3 g
  • sauce sriracha (1 cuillère à soupe)Vorräte15 ml
  • pulpe de tomate (ou sauce tomate, 4 bonnes cuillères à soupe)Vorräte60 g
  • lentilles (1,5 petit verre)Getreide180 g
  • eau (pour couvrir les lentilles, ajuster pendant la cuisson)Getränke700 ml
  • crème (un bon filet)Milchprodukte100 ml
  • beurre (un bon morceau)Milchprodukte30 g
  • huile pimentée (pour le dressage)Vorräte10 ml
  • persil (ciselé, pour le dressage)Obst & Gemüse5 g

pro Portion

Nährwerte

302kcal

Kohlenhydrate
32 g
Eiweiß
10 g
Fett
15 g

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Faire chauffer un peu d'huile dans une casserole.
    • Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
    Schritt 1

  2. Ajouter les épices et la sauce

    • Ajouter le garam masala, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
    • Verser un petit peu d'eau.
    • Ajouter la sauce sriracha et mélanger jusqu'à obtenir une belle consistance.
    Schritt 2

  3. Ajouter la tomate et les lentilles

    • Ajouter la pulpe de tomate (ou la sauce tomate).
    • Ajouter les lentilles.
    • Verser de l'eau jusqu'à les recouvrir.
    Schritt 3

  4. Cuire à couvert

    • Laisser cuire à couvert à feu doux une trentaine de minutes.
    • Si ça commence à accrocher, rajouter de l'eau pendant la cuisson.
    Schritt 4

  5. Ajouter la crème et le beurre

    • Ajouter la crème.
    • Ajouter un bon morceau de beurre.
    • Laisser recuire une dizaine de minutes à feu doux.
    Schritt 5

  6. Dresser et servir

    • Servir les lentilles dans une assiette.
    • Ajouter un petit peu de crème, de l'huile pimentée et du persil.
    Schritt 6
Mezze holen