Dessert
Lotus-Vanilleeis am Stiel
9 Std. 20 Min.Für 8Nutri-Score E€€
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9 Std. 20 Min.
9 Std. 20 Min.Lotus-Vanilleeis am Stiel
was Sie brauchen
Zutaten
Sahne (kalt)Milchprodukte300 ml
gezuckerte KondensmilchMilchprodukte150 g
VanilleextraktVorräte10 ml
SalzGewürze1 g- Lotus-Creme (für die Füllung)Vorräte120 g
- Lotus-KekseBackwaren8 Stücke
- Lotus-Creme (für die Glasur)Vorräte200 g
- Kakaobutter (optional, alternativ Kokosöl oder weiße Schokolade)Vorräte50 g
pro Portion
Nährwerte
258kcal
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 18 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Schneebesen
Eisform am Stiel ×8
Stielkasserolle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Vanilleeismasse zubereiten
- Die Sahne halbsteif schlagen.
- Die gezuckerte Kondensmilch, das Vanilleextrakt und das Salz vorsichtig unterrühren.
- Schritt 2
Eisformen vorfüllen und anfrieren
- Die Eisformen zu etwa einem Viertel mit der Vanilleeismasse füllen.
- Für 30 Minuten einfrieren.
- Schritt 3
Füllung einschichten
- Je einen Lotus-Keks auf das angefrorene Eis legen.
- Darauf je einen Esslöffel Lotus-Creme geben.
- Schritt 4
Auffüllen und durchfrieren
- Die Formen mit der restlichen Vanilleeismasse auffüllen.
- Holzstiele einsetzen.
- Mindestens 8 Stunden einfrieren.
- Schritt 5
Lotus-Glasur schmelzen
- Die Lotus-Creme mit der Kakaobutter, dem Kokosöl oder der weißen Schokolade schmelzen.
- Gut verrühren.
- Schritt 6
Eis glasieren
- Die gefrorenen Eis am Stiel in die Lotus-Glasur tauchen.
- Nach Belieben dekorieren.
- Kurz einfrieren, bis die Glasur fest ist.
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