Écraser la banane

• Dans un récipient, écraser la banane bien mûre à la fourchette.

Mélanger les ingrédients humides

• Ajouter l'œuf, le sucre et le fromage blanc.
• Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Incorporer la farine et la levure

• Verser la farine et la levure préalablement mélangées.
• Mélanger sans trop travailler la pâte.

Ajouter le chocolat

• Ajouter le chocolat coupé en petits morceaux et mélanger.

Graisser le moule

• Graisser le moule à madeleines.

Garnir le moule

• À l'aide d'une poche à douille, garnir le moule à madeleines.

Réserver au frais

• Mettre le moule rempli au réfrigérateur.

Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 170 °C.

Cuire les madeleines

• Enfourner le moule.