Backwaren
Marmorkuchen mit hohem Proteinanteil
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Marmorkuchen mit hohem Proteinanteil
rezept von
Stefanozarrella
@stefano_zarrella
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was Sie brauchen
Zutaten
EierMilchprodukte4 Stücke- MagerquarkMilchprodukte250 g
Butter (geschmolzen)Milchprodukte100 g
ZuckerVorräte100 g
MehlGetreide150 g
ProteinpulverVorräte60 g- BackpulverVorräte10 g
MilchMilchprodukte100 ml- KakaopulverVorräte25 g
pro Portion
Nährwerte
209kcal
- Kohlenhydrate
- 19 g
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Schneebesen
Kastenform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Teig vorbereiten
- Eier mit Zucker schaumig schlagen
- Magerquark, geschmolzene Butter und Milch unterrühren
- Schritt 2
Trockene Zutaten mischen
- Mehl, Proteinpulver und Backpulver vermengen
- Löffelweise unter die Eiermasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht
- Schritt 3
Marmorieren
- Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kastenform füllen
- Kakaopulver unter den restlichen Teig rühren und daraufgeben
- Mit einer Gabel spiralförmig durchziehen
- Schritt 4
Backen
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C backen
- Stäbchenprobe machen und den Kuchen abkühlen lassen
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