Skip to content
Menu
Massa de Risoles
Snack

Massa de Risoles

45 Min.Für 12Nutri-Score C€
von @maisreceitas7 Importe0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

12 Personen
  • águaGetränke250 ml
  • caldo KnorrVorräte1 Stück
  • leiteMilchprodukte250 ml
  • manteiga ou margarinaMilchprodukte15 g
  • sal (uma pitada)Gewürze1 g
  • colorau (uma colher de chá)Gewürze5 g
  • farinha de trigoGetreide250 g
  • salsinha (picada, a gosto)Obst & Gemüse10 g
  • claras de ovosMilchprodukte2 Stücke
  • leite (para empanar)Milchprodukte100 ml
  • amido de milho (uma colher de sopa)Vorräte15 g
  • sal (uma pitada, para empanar)Gewürze1 g
  • farinha de rosca ou farinha pankoBackwaren150 g
  • óleo (para fritar)Vorräte500 ml

pro Portion

Nährwerte

142kcal

Kohlenhydrate
20 g
Eiweiß
4 g
Fett
5 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Stielkasserolle
  • Nudelholz
  • Bratpfanne

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Preparar o líquido da massa

    • Adicione na panela a água, o caldo Knorr, o leite, a manteiga, o sal e o colorau.
    Schritt 1

  2. Cozinhar a massa

    • Ligue o fogo e, quando levantar fervura, acrescente a farinha de trigo.
    • Misture tudo muito bem até desgrudar do fundo da panela.
    Schritt 2

  3. Sovar a massa

    • Leve a massa para a bancada e espalhe.
    • Quando estiver fria o suficiente para mexer com as mãos, acrescente a salsinha e sove até ficar bem lisinha.
    Schritt 3

  4. Abrir e rechear

    • Pegue um pedaço da massa e abra com o rolo.
    • Recheie com o recheio de sua preferência e feche mexendo com a xícara; se grudar, unte a boca da xícara com óleo.
    Schritt 4

  5. Preparar o empanamento

    • Faça uma mistura com as claras de ovos, o leite, o amido de milho e o sal.
    Schritt 5

  6. Empanar e fritar

    • Passe os pastéis nesse líquido e depois na farinha de rosca ou panko.
    • Frite em óleo quente até dourar.
    Schritt 6
Mezze holen