Préparer la pâte

• Fouetter les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et l'arôme vanille
• Ajouter le yaourt nature, le jus d'ananas et le sel, puis mélanger

Incorporer la farine et la levure

• Ajouter la farine et la levure chimique
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène

Chemiser le moule

• Beurrer et fariner le moule à cake
• Disposer les tranches d'ananas au fond du moule

Cuire le gâteau

• Verser la pâte sur les tranches d'ananas
• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'une lame ressorte sèche

Démouler et laisser refroidir

• Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler
• Retourner le gâteau pour que les tranches d'ananas apparaissent sur le dessus