Hauptgericht
Mini-Lahmacun mit Zwiebelsalat
40 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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40 Min.
40 Min.Mini-Lahmacun mit Zwiebelsalat
was Sie brauchen
Zutaten
Pizzateig (ausgerollt)Frischeprodukte550 g
RinderhackfleischFleisch300 g
Passierte TomatenVorräte150 g
Spitzpaprika (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Frische Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse15 g
Weiße Zwiebel (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Knoblauchzehe (fein gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
TomatenmarkVorräte15 ml- PaprikamarkVorräte15 ml
OlivenölVorräte15 ml
SalzGewürze5 g
PfefferGewürze2 g- PaprikapulverGewürze5 g
Kreuzkümmel (gemahlen)Gewürze3 g- Minze (getrocknet)Gewürze3 g
- Isot ChiliGewürze3 g
Rote Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück- Frische Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse10 g
- SumakGewürze5 g
- ZitronensaftVorräte20 ml
- SalzGewürze2 g
- PfefferGewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
553kcal
- Kohlenhydrate
- 75 g
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 18 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Nudelholz
Backblech
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Hackfleischmasse anrühren
- Rinderhackfleisch, Paprikamark, Tomatenmark und passierte Tomaten in eine Schüssel geben.
- Zwiebel, Knoblauch, Spitzpaprika und Petersilie fein hacken und dazugeben.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel, Minze und Isot Chili würzen, Olivenöl dazugeben und alles gut vermengen.
- Schritt 2
Teig ausrollen und belegen
- Pizzateig auf einer bemehlten Fläche noch dünner ausrollen.
- Die Hackfleischmasse gleichmäßig darauf verteilen.
- Kleine Rechtecke ausschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Schritt 3
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Umluft backen, bis die Ränder knusprig sind.
- Schritt 4
Zwiebelsalat zubereiten
- Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und mit gehackter Petersilie mischen.
- Mit Sumak, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 5
Servieren
- Die Mini-Lahmacun mit dem Zwiebelsalat servieren.