Préparer la sauce fromagère

• Verser la crème liquide dans une casserole et chauffer à feu doux.
• Ajouter le cheddar, le fromage frais et la mozzarella râpée.
• Fouetter jusqu'à obtenir une sauce lisse, saler et poivrer.

Cuire la garniture

• Cuire les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Réchauffer le cordon bleu et les tenders coupés en morceaux à la poêle.

Monter les mini tacos

• Garnir chaque tortilla de frites, de cordon bleu et de tenders.
• Napper généreusement de sauce fromagère.

Dorer et servir

• Refermer les tortillas et les dorer à la poêle chaude.
• Servir immédiatement, bien chaud.