Hauptgericht
Poulet rôti/braisé avec sauce ranch
1 Std. 35 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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1 Std. 35 Min.
1 Std. 35 Min.Poulet rôti/braisé avec sauce ranch
was Sie brauchen
Zutaten
poulet entier (nettoyé)Fleisch1 Stück
oignon (haché)Obst & Gemüse1 Stück
persil (petit bouquet, haché)Obst & Gemüse1 Stück
ail (gousses, hachées)Obst & Gemüse3 Stücke
selGewürze5 g
poivreGewürze2,5 g
gingembre (moulu)Gewürze5 g
paprikaGewürze15 g
épice plein sudGewürze5 g
ail en poudreGewürze5 g
cube jumbo (émietté)Vorräte0,5 Stücke
moutardeVorräte30 ml
eauGetränke45 ml- maggiVorräte5 ml
- huileVorräte45 ml
- mayonnaiseVorräte45 ml
crème fraîcheMilchprodukte30 ml
jus de citronObst & Gemüse15 ml- aneth (haché)Obst & Gemüse5 g
pro Portion
Nährwerte
625kcal
- Kohlenhydrate
- 6 g
- Eiweiß
- 44 g
- Fett
- 48 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Auflaufform
Rührschüssel
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la marinade
- Hacher l'oignon, l'ail et le persil.
- Mélanger dans un saladier la moutarde, l'eau, le maggi, l'huile, le cube émietté et toutes les épices.
- Ajouter l'oignon, l'ail et le persil hachés.
- Schritt 2
Mariner le poulet
- Badigeonner le poulet entier de marinade sur toute sa surface et sous la peau.
- Laisser reposer pour que les saveurs pénètrent.
- Schritt 3
Cuire le poulet
- Déposer le poulet dans un plat de cuisson avec le reste de marinade.
- Enfourner à 200 °C en arrosant régulièrement de son jus.
- Vérifier la cuisson à cœur avant de sortir du four.
- Schritt 4
Préparer la sauce ranch
- Mélanger la mayonnaise, la crème fraîche et le jus de citron.
- Ajouter le persil et l'aneth hachés, saler et poivrer.
- Schritt 5
Servir
- Découper le poulet et servir avec la sauce ranch.
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