Hauptgericht
Nouilles chinoises au coriandre et huile parfumée
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15 Min.
15 Min.Nouilles chinoises au coriandre et huile parfumée
was Sie brauchen
Zutaten
nouilles chinoises (bords dentelés)Getreide200 g
huile de tournesolVorräte45 ml- huile de sojaVorräte15 ml
coriandre (ciselée)Obst & Gemüse30 g
oignon rouge (finement émincé)Obst & Gemüse0,5 Stücke
ail (haché)Obst & Gemüse2 Stücke- sucre rouxVorräte5 g
selGewürze3 g
paprikaGewürze3 g
noix de muscade (moulue)Gewürze1 g- cinq-épicesGewürze2 g
- poivre blanc (moulu)Gewürze1 g
sauce soja claireVorräte15 ml- sauce soja foncéeVorräte15 ml
- sauce huîtreVorräte15 ml
jus de citron (fraîchement pressé)Obst & Gemüse10 ml
pro Portion
Nährwerte
623kcal
- Kohlenhydrate
- 75 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 31 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Stielkasserolle
Rührschüssel
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Cuire les nouilles
- Porter de l'eau à ébullition et cuire les nouilles chinoises.
- Égoutter et réserver.
- Schritt 2
Chauffer les huiles
- Faire chauffer ensemble l'huile de tournesol et l'huile de soja jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
- Schritt 3
Préparer les ingrédients secs
- Dans un bol, réunir la coriandre ciselée, l'oignon rouge émincé et l'ail haché.
- Ajouter le sucre roux, le sel, le paprika, la noix de muscade, le cinq-épices et le poivre blanc.
- Schritt 4
Verser l'huile chaude
- Verser l'huile bien chaude sur le mélange sec pour libérer les arômes.
- Schritt 5
Ajouter les sauces
- Ajouter la sauce soja claire, la sauce soja foncée et la sauce huître.
- Terminer avec un peu de jus de citron.
- Schritt 6
Mélanger avec les nouilles
- Ajouter les nouilles cuites dans la sauce et bien mélanger pour les enrober.
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