Hauptgericht
Nudel-Käse-Auflauf
55 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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55 Min.
55 Min.Nudel-Käse-Auflauf
was Sie brauchen
Zutaten
NudelnGetreide400 g
ButterMilchprodukte30 g
MehlVorräte30 g
MilchMilchprodukte500 ml
geriebener Käse (gerieben)Milchprodukte200 g
SalzGewürze5 g
Pfeffer (gemahlen)Gewürze2 g
Muskatnuss (gerieben)Gewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
560kcal
- Kohlenhydrate
- 80 g
- Eiweiß
- 20 g
- Fett
- 18 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Stielkasserolle
Schneebesen
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Nudeln kochen
- Reichlich Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
- Die Nudeln bissfest garen und abgießen.
- Schritt 2
Käsesauce zubereiten
- Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl darin anschwitzen.
- Die Milch unter Rühren angießen und die Sauce einige Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und den Großteil des Käses darin schmelzen.
- Schritt 3
Auflauf schichten
- Die Nudeln mit der Käsesauce vermengen.
- Alles in eine Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Schritt 4
Überbacken
- Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C goldbraun überbacken.