Préparer la base

• Verser l'orzo dans le fond d'une poêle.
• Ajouter le poireau émincé, les champignons frais et les crevettes.

Assaisonner

• Ajouter 2 grosses cuillères à soupe de curry, du sel, du poivre et un bon filet d'huile d'olive.

Recouvrir de liquide

• Recouvrir le tout de bouillon de légumes et de crème de coco.

Cuire à couvert

• Laisser cuire à couvert, à feu doux/moyen, pendant une dizaine de minutes.
• Mélanger régulièrement.

Servir

• C'est prêt, il n'y a plus qu'à se régaler.