Cuire les merguez

• Retirer la peau des merguez.
• Les faire cuire dans la sauteuse puis les réserver.

Faire revenir l'oignon et les tomates

• Couper et faire revenir l'oignon.
• Ajouter les tomates cerises et les faire légèrement revenir.

Cuire le riz

• Verser le riz et de l'eau jusqu'à recouvrir le tout.
• Cuire en mélangeant pendant la cuisson et ajouter de l'eau si besoin.

Assaisonner et finaliser

• Saler, poivrer et ajouter le paprika.
• Ajouter les merguez, le Boursin et la ciboulette, puis mélanger le tout.